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焼き菓子屋森蔵

conamorizo.exblog.jp

焼き菓子屋森蔵 店舗情報 (最新記事は2つ下です。)

現在休業中です。
ご予約のみ承ります。
詳しいお問合わせは09040379339まで。


以前の定休日や営業場所をネット上の情報でご覧になって、誤ってご来店になるお客様が多くご迷惑をおかけしてしまっているので、改めてこちらでお知らせします。


・焼き菓子屋森蔵(やきがしやもりぞう)

・〒671-2576
兵庫県宍粟市(しそうし)山崎町鹿沢43メゾン裕貴102

・☎︎09040379339

・✉︎yakigasiyamorizo@yahoo.co.jp

・定休日→日、月、火
・営業日→水木金土
(営業日は変更になる場合があります。その都度ブログにてお知らせしていきますのでご確認ください。)

・営業時間 12:00-18:30

・駐車場2台(駐車場に関するブログ記事をご覧ください。)




以前は月曜定休でしたが、生産体制にかなり無理が出てきていたので、日月火は仕込みに専念できるように定休日にさせていただきました。
今年初めに店主が骨折して以来休みが多く、元通りの営業再開を待っていただいていた方には本当に申し訳無く思いますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いします。


なお、火曜日や水曜日でもホールケーキのご予約や日持ちのする焼き菓子の販売は出来ますので、ご相談ください。(現在ケーキはお休みです。)

ご予約は店頭・お電話・メールにて承っておりますが、出来れば店頭かお電話にてお願いします。人手の無い店なのでメールですとお返事にお時間いただく場合がございます。

基本的に営業中は1人で仕込みをしながら接客しておりますので、お待たせしてしまう場合やお電話に出られない場合があります。
お電話がつながらないときは、お手数ですが時間を置いてお掛け直しください。


地味で見つけづらく、店主は愛想無いし(←ほんとすみません)、営業日も少ない不便な店ですが、どうぞよろしくお願いいたします。

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# by inudesukara | 2017-06-16 00:00 | お店のご案内 | Trackback | Comments(2)

駐車場のこと。(最新記事はひとつ下です。)

森蔵の工房前の駐車場をお借りできたので、今後そちらをどうぞご利用ください。
森蔵の工房の前の、用水路を挟んでイオン側にある駐車場の2番です。

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↑中の目印


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↑外からの目印


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(*駐車場内でトラブルが発生した場合、当店は責任を負いかねますので、くれぐれもご注意ください。)





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↑店横の駐車スペースもご利用いただけますが、出来るだけ店に寄せてお停めいただき、歩行者や通行車、近隣の方々のご迷惑にならないようご協力お願いいたします。

なお、道路を挟んで反対側の路上には絶対に駐車されませんよう何卒よろしくお願いいたします。

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# by inudesukara | 2017-06-07 19:42 | お店のご案内 | Trackback | Comments(3)

ネージュ4号完売です。

たくさんのクリスマスケーキのご予約ありがとうございます。
ネージュの4号が完売しました。
ありがとうございました。
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# by inudesukara | 2016-12-02 07:05 | クリスマス | Trackback | Comments(0)

クリスマスケーキ2016

大変お待たせいたしました。
12月1日よりクリスマスケーキのご予約受付を始めます。

今年は2種類。
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ネージュ。
バニラ風味のホワイトチョコムースの中にグリオットチェリーのジュレ、トンカ風味のミルクチョコムース、底生地はグリオットチェリー入りのチョコレートのパンドジェンヌです。

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↑断面

ホワイトチョコのまったりした甘みに合わせてキュッと酸味のあるグリオットチェリーを、グリオットに合わせて桜のような風味をもつトンカを持って来ました。

*ジュレの部分に少しだけお酒を使用しています。

4号→2900円+税
5号→3900円+税



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いちごショート。

定番のいちごのショートケーキ。
生クリームとジェノワーズ、いちご。
*お酒は使用していません。

今までサンタさんは乗せたことありませんでしたが、子供達に聞いたらやっぱりサンタさんが乗っていた方が嬉しいみたいなので、今年はこんな感じにしてみました。

4号→2600円+税
5号→3600円+税
6号→4600円+税



・ご予約は12月1日から12月15日まで承ります。予定数に達した場合は15日を待たず受付終了致します。
予約開始は12月1日午前11時からでお願いします。

・お渡し期間は12月23日〜25日。時間は11時から18時です。

・ご予約は09040379339までお電話いただくか、店舗にてお願いします。
メールでのご予約は申し訳ありませんが受け付けておりません。


本来なら前払いで代金をいただく方が色々とスムーズでトラブルも防止できるんですが、遠方から来ていただく方も多く前払いは大変だと思うので、全ての方に当日のお支払いでお願いしています。
12月15日以降のキャンセルやご変更はご遠慮いただきますようお願い致します。


それではたくさんのご予約お待ちしております!






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# by inudesukara | 2016-11-29 20:07 | クリスマス | Trackback | Comments(0)

スイス

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このスイスのことを森蔵のオリジナルキャラだと思っている方が多いことに最近気付いたので、ブログ書きます。

スイスはフランスのヴァランスという街のお菓子です。
ナポレオンによりアヴィニヨンを追われたローマ教皇ピウス6世はヴァランスで幽閉され、亡くなるまでそこで失意の日々を送ったそうです。
その警護をしていたスイス兵の双角帽を模して作られたのがこのスイスというお菓子だそうです。

南仏に近いからか、オレンジコンフィやオレンジフラワーウォーターが使われているのが特徴です。

私も本当のスイスが見たくてヴァランスへ行ってきました。
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⇧ドアノブがスイス!


私が行ったのがヴァカンスシーズンだったので閉まっているお店が多く、ひたすら探し歩きましたが結局あまりたくさんは見られませんでした。
ヴァランス以外の街では、一度も見かけませんでした。
いつかリベンジしたいです。

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定休日と重なって行けなかったスイスの有名店NIVONのデザイン丸パクリで焼いてみました。販売はしていません。
本当にかっこいいです。




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# by inudesukara | 2016-11-25 08:40 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(0)

bocagrande×森蔵

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姫路のbocagrandeさんにお菓子を何点か納品しました。
写真のアニョーパスカルは本来はパック(復活祭)に焼くお菓子ですが、アニョー好きのbocaさん用にケークショコラヴァンショーをこの型で焼きました。
あとはコンフィチュール3種、ベラベッカを納品しています。
アニョーは数が少ないです。
よろしくお願いします。
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# by inudesukara | 2016-11-23 18:51 | 委託販売 | Trackback | Comments(0)

シュトーレンとベラベッカ、ご予約受付始めます。

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シュトーレンとベラベッカ。
ご予約受付始めます。
お渡しは12月1日からです。
ご予約は09040379339までお願いします。
シュトーレンは一本売りが1600円+税、ハーフが800円+税。
ベラベッカは一本売りのみで1500円+税です。
どうぞよろしくお願いします。

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# by inudesukara | 2016-11-18 09:34 | クリスマス | Trackback | Comments(0)

お礼、お知らせ、ベラベッカ

10月で森蔵は一旦営業を終了させていただきました。
今更ですが、最後の営業に本当にたくさんのお客様に来ていただき、誠にありがとうございました。

最後と言っても、お誕生日ケーキや焼き菓子詰め合わせなどのご予約は承っておりますし、クリスマスケーキも作りますので、引き続きどうぞよろしくお願いします。
ご予約は出来るだけ早めにいただけると助かります。

クリスマスケーキやシュトーレンなどはたくさんお問い合わせいただきますが、追ってお知らせいたしますのでもうしばらくお待ちください。

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ベラベッカ。
シュトーレンほど知名度は無いですが、こちらもクリスマスのお菓子です。
「洋梨のパン」という意味のフランス、アルザス地方のお菓子で、洋梨を始めたくさんのドライフルーツとナッツ、スパイスをごく少量の発酵生地でつないだ濃厚なお菓子です。
ドライの洋梨は高価で販売価格がとても高くなってしまうので、森蔵ではフレッシュの洋梨を自家製セミドライポワールにして使っています。

時間を置くと味もだんだん馴染んでくるので、ちびちびと薄く切りながら味の変化を楽しんでください。
ワインと合わせていただくのもおすすめな、大人味のお菓子です。

ベラベッカとシュトーレンは11月中頃か下旬から販売します。
こちらもまた改めてお知らせします。


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# by inudesukara | 2016-11-09 16:49 | その他 | Trackback | Comments(0)

今日ケーキあります。

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またいろいろちゃんとブログを書かなければとは思っているんですが、取り急ぎ本日ガトーショコラとチーズケーキ、マカロン、洋梨のコンフィチュールがあります。

お店は営業しておりませんが、販売できますのでぜひどうぞ。

インスタグラムはちょこちょこ更新してますので、情報はそちらの方が早いです。ネットからもご覧いただけると思います。よろしくお願いします。
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# by inudesukara | 2016-11-05 09:24 | コンフィチュール | Trackback | Comments(0)

今週の営業

今週は金土日曜日が営業です。
時間は11時から18時です。
今週は店主が不在で私ひとりでなので、いつも以上にお待たせしたりお電話に出られなかったりすることがあるかもしれませんが、よろしくお願い致します。
情けないですがミスする可能性が高いので、なにかお気付きの点があればおっしゃってください。

その後11月からしばらくの間、お店はお休みに入ります。
今週のご来店お待ちしております。








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# by inudesukara | 2016-10-26 17:33 | お知らせ | Trackback | Comments(2)